Germany (DE)
Germany (DE)
Wie können wir Ihnen helfen?
In der Geflügelverarbeitung kommt Vakuum bei der Konversion von Lebendgeflügel in für den menschlichen Verzehr geeignetes Rohgeflügel zum Einsatz. Diese Vakuumanwendung findet in der Lebensmittelindustrie zunehmend Anwendung. Der Grund dafür liegt im guten Ruf des Geflügels, da es keine religiösen Beschränkungen gibt, es fettarm und leicht ist, was die Gewinnung von gutem Fleisch erleichtert.
Die in Geflügelverarbeitungsbetrieben installierten NASH Vakuumsysteme optimieren die Produktion und sind energieeffizient und zuverlässig. Vakuumlösungen trennen Abfallprodukte sofort und erfordern keine manuelle Handhabung durch die Mitarbeiter mehr; dies trägt zu sichereren und hygienischeren Arbeitsbedingungen bei. Darüber hinaus erhöhen NASH Vakuumsysteme die Produktionseffizienz, da die Mitarbeiter Seite an Seite mit den Systemen arbeiten und durch die geringe Umweltbelastung Energie sparen.
NASH Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen erzeugen Vakuum, um unerwünschte Teile des Geflügels zu entfernen. Vakuum wird bei Prozessen wie dem Ausweiden, der Saugförderung, der Mariniervakuumwanne sowie bei Kochern und Fritteusen eingesetzt, um das Geflügel für die Verpackung und den menschlichen Verzehr vorzubereiten.
NASH Vakuumsysteme werden in der Geflügelverarbeitung eingesetzt, um Energie zu sparen und zuverlässige Lösungen zu bieten. Die Produktion wird in der Geflügelverarbeitung mit NASH Vakuumpumpen optimiert.
Bei der Geflügelverarbeitung wird das Produkt je nach Prozessbedingungen zunächst unter Vakuum bis zu 74,5 cm ausgeweidet. Beim Ausweiden werden Federn und innere Organe mit Hilfe von Vakuum effektiv und hygienisch ohne Kontaminationsrisiko entfernt.
Die Vakuumförderung ist eine unsaubere Anwendung in der Geflügelverarbeitung. Bei der Vakuumförderung werden Abfallprodukte von einer Rohrleitung in eine andere überführt. Dies ist eine anspruchsvolle Anwendung, da hohe Geschwindigkeiten und begrenzte Rohrlängen erforderlich sind. Daher erzeugt NASH ein Vakuum, um Material sicher und effizient zu transportieren.
Bevor das Geflügel gekocht oder an den Endverbraucher geliefert wird, wird es in Vakuumwannen mariniert. Während dieses Prozesses wird das Geflügel unter Vakuum mariniert, um die Zellstruktur zu öffnen und ein schnelleres Marinieren zu ermöglichen.
Die letzte Stufe für Vakuumeinsatz bei der Geflügelverarbeitung sind die Fritteusen und Kocher. An den Fritteusen oder Kochern wird ein Vakuum erzeugt, um den Siedepunkt von Öl oder Wasser zu senken. Dies spart beim Kochen des Endprodukts Energie.
Als ein Hersteller von Systemen für die Geflügelverarbeitung seinen Kunden Lösungen mit ultimativer Leistung, Zuverlässigkeit und Betriebssicherheit liefern wollte, wandte er sich an die Experten für Flüssigkeitsring-Vakuumtechnologie für die Geflügelindustrie: Nash.
Fallstudie herunterladen
Die Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen VectraPak und Vectra XL sind aufgrund der innovativen Anwendung die erste Wahl der geflügelverarbeitenden Industrie. NASH Lösungen konzentrieren sich auf kundenspezifische Anforderungen und disziplinierte Leistung.
NASH Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen sind für den anspruchsvollen Dauereinsatz in rauen industriellen Umgebungen ausgelegt.
Diese Systeme werden auf dem höchsten Standard an Zuverlässigkeit gehalten und so hergestellt, dass eine optimale Leistung und eine beispiellose Produktionseffizienz erreicht werden. Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen sind revolutionäre wirtschaftliche Pumpen, die für die Kunden von großem Wert sind.
NASH Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen sind für einen optimalen Betrieb in Anwendungen wie die Geflügelverarbeitung ausgelegt, die eine Förderung gegen einen positiven Gegendruck erfordern. Die Vectra XL-Vakuumpumpen erfüllen die Normen für einen hohen Brennbereich und sind ATEX-zertifiziert. Da NASH Vectra XL Vakuumpumpen für raue Umgebungen entwickelt wurden, sind sie sowohl aus Graphitgrauguss als auch aus Edelstahl erhältlich, was eine Vielzahl mechanischer Dichtungen ermöglicht.
Zu den grundlegenden Elementen des Designs der Vectra XL Vakuumpumpe zählen verbesserte Konuswinkel, die die Größe der Pumpe verringern, sowie die patentierte NASH Gasrückführungstechnologie, die eine enorme Verbesserung der Pumpenleistung bei hohen Vakuumniveaus ermöglicht.
Darüber hinaus sind NASH VectraPaks standardisierte vorgefertigte Lösungen, die die notwendigen Komponenten enthalten, die montiert und verrohrt werden. NASH VectraPaks werden von Kunden gekauft, weil sie einbaufertig geliefert werden und in Eisen und Edelstahl schnell lieferbar sind.
Nash ist ein führender globaler Anbieter von kundenspezifischen Vakuumlösungen und unterstützt die Geflügelverarbeitungsbranche seit mehreren Jahrzehnten. Die NASH Vectra XL ist robust konstruiert und zeichnet sich durch einen geringeren Wasserverbrauch und geringere damit verbundene Versorgungskosten aus. Die Vectra XL ist die ideale Lösung für die Unterstützung kundenspezifischer Anforderungen mit dem folgenden Ergebnis:
NASH Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen werden vor der Installation getestet. Auf diese Weise wird höchste Qualität gewährleistet und werden Betriebsausfallzeiten aufgrund unvorhergesehener Probleme vermieden. Nash ist der weltweit führende Hersteller hochentwickelter Vakuumprodukte.
Mit über 110 Jahren Erfahrung bieten die Experten von NASH zertifizierten Aftermarket-Support mit Wartungen, Service, Ersatzteilen und Reparaturen. Wir verfügen über ein weltweites Netz von Servicestandorten, um Ihre Investition in Ihr Vakuumsystem zu schützen und Ihnen hochwertige, zuverlässige und effiziente Lösungen zu liefern.
